2018年，为进一步推动川菜产业的全球发展，四川省人民政府发文推出〔2018〕18号文件“四川省促进川菜走出去三年行动方案·（2018—2020年）的通知”，战略推动川菜产业全球发展。
在省委省政府的战略方针指引下，百家知名川菜餐饮企业携手推动下，2019年1月18日，由全球川菜产业发展促进会主办，联合21家产业商协会联合举办的“祝贺改革开放四十年 川菜产业发展大会”暨“川味中国•百菜百味榜”颁奖盛典在迎宾1号酒店隆重举行。活动以全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，聚焦品牌战略、文化提升、人才培养、技术交流以及标准发布，推动川菜产业全球发展。以此为契机，联合21家产业商协会，成立以“SC21+川菜产业推广联盟”为战略平台，并与100多家知名餐饮品牌共同成立全球川菜产业发展促进会。
参加本次活动的有各界著名专家、学者、教授、餐饮四川企业精英及当今川菜产业界最负盛名的川菜大师等等知名人士。活动现场氛围热烈，他们的到来，使“川味中国·百菜百味榜”有了更深广的内涵，更彰显了四川美食的强烈吸引力与广阔发展前景，活动对弘扬四川美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌，推动餐饮业发展都必将产生深远影响。
张中尤 中国烹饪大师
蓝其金 中国烹饪大师
李万民 中国烹饪大师
彭子渝 中国烹饪大师
罗松柏 中国烹饪大师
卢朝华 中国烹饪大师
缪青元 中国烹饪大师
杨茂林 中国烹饪大师
曹 靖 中国烹饪大师
张育弼 中国烹饪大师
陈德全 中国烹饪大师
著名川菜学者 胡廉泉
著名川菜学者、教授 刘学治
著名川菜学者 向东
党 科 锦江宾馆党委书记、执行董事
刘长明 大蓉和餐饮管理集团有限公司董事长
徐孝洪 银芭餐饮管理有限公司董事长
钱卫东 原四川省工商联 副主席
张丽君 著名古建园林专家、锦里创始人、原四川省政协文史委副主任、
四川省传统文化促进会会长
吴长江 香港特别行政区对外文化交流协会
黄秉全 全国工商联厨具业商会会长
袁萍 四川省营销学会秘书长
王晓明 重庆渝北区酒店餐饮行业协会会长
钱晓宪 四川省美食家协会秘书长
石胜利 四川省餐饮文化促进会会长
严龙 四川省火锅协会常务副会长
刘元福 四川省川联川调协会会长、四川友联味业食品有限公司董事长
刘红玉 四川省调味品协会会长
黄基秉 四川省老教授协会副会长兼秘书长
沈皖蜀 四川省旅游发展研究会会长
覃中显 四川省茶业行业协会会长
张晶 四川省茶文化协会会长
何修武 四川省茶艺术研究会会长
胡开强 四川省盆景协会执行会长
李洪 四川省影视文艺促进会
张开文 四川省音乐艺术发展促进会秘书长
杨森林 成都传统文化保护协会执行会长
陈芬 沃顿科技营销联合咨询机构总经理
陈勇 琪力食品有限公司董事长
四川省郫县豆瓣有限公司董事长 徐良
棒棒娃实业有限公司董事长 李湧
金宫味业董事长 龚永泽
成都国酿食品股份有限公司董事长 陈道福
四川友联味业食品有限公司董事长 刘元福
